¿Sabias que...?

Prev Next

EL CHOCOLATE SABE MEJOR EN TAZA DE COLOR CREMA

Estudios de la Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de Oxford defienden que el chocolate sabe mejor en función del color de la taza en que se sirve. Más concretamente, en una taza de color naranja o crema. De nuevo se evidencia que el continente también cuenta y especialmente, el tipo de vajilla utilizada.

EL VALOR DE LA ESPIRULINA

La Espirulina es un alga de elevado valor nutricional. Contiene TODOS y cada uno de los aminoácidos esenciales. Es la mayor fuente de proteína altamente asimilable de la tierra. Existen evidencias de que los aztecas las consumían procedentes del Lago de Texcoco. Está considerada uno de los superalimentos de la Tierra.

EL CACAO: UN SUPERALIMENTO

Las semillas de cacao son la mayor fuente de minerales de la tierra. Suponen el mayor aporte de níquel existente. Tienen importantísimas cantidades de magnesio, cromo, cobre, manganeso, zinc y hierro. Se ha llegado a observar que los granos de cacao tienen todos los factores necesarios para un metabolismo saludable. Es una de las mayores fuentes de vitamina C del mundo.

EL TÉ DE LAS 5

Tomar el té de las 5 se atribuye a Ana, la séptima duquesa de Bedford, que tras un desfallecimiento, solicitó a su doncella un poco de té y algún tentempié ligero. Esto le sentó tan bien que invitó a sus amistades a compartir con ella el té de la tarde y pronto se instauró entre lo más selecto de Londres.

TÉ Y MUJER

Las recolectoras de las hojas de té tenían prohibido tomar ajo, cebolla y especias fuertes para evitar que el aroma impregnado en sus dedos contaminase las delicadas hojas. Hoy día sigue siendo un trabajo muy especializado, mayoritariamente realizado por mujeres, puesto que ellas tienen dedos más finos y por tanto más eficaces para elegir solo las hojas más delicadas.

ESCUELA GOLDEN TIPS

La escuela del Té La escuela del Café La escuela del Chocolate El Servicio de Té y Café
te_inicio cafe_inicio cacao_inicio IMG_1915_web

LA REINA DE LAS CAMELIAS

El Té está compuesto por las hojas de un arbusto llamado del mismo modo y cuyo nombre científico es Thea Sinensis. Del orden de las Gutíferas, pertenece a la familia de las Ternstroemiáceas (teáceas) tipo camelia.

[+]

sombra_200px

ELEGIR UN BUEN CAFÉ

Sin un buen grano de café no es posible obtener una buena taza de café. La calidad del grano viene determinada por varios factores, teniendo en cuenta que su cultivo es un proceso complejo y sensible a diversos factores externos, ...

[+]

sombra_200px

CACAO Y SALUD

Diabetes, demencia y otros problemas pueden encontrar en el cacao alguna vía de tratamiento. Un grupo de investigadores de la Harvard Medical School y de la University of California Davis (UCD) han desarrollado un...

[+]

sombra_200px

LA TETERA: EL PADRE DEL TÉ

En los inicios del consumo y la historia del Té en China, no existían las teteras y la gente lo preparaba sencillamente en boles. Calentaban el agua, añadían las hojas, vertían el té en un recipiente como un cuenco de arroz, y lo bebían...

[+]

sombra_200px